La gelatina es un alimento divertido: sus colores, textura y sabor hacen que sea uno de los dulces preferidos de los más pequeños de la casa (y no tan pequeños).
Además, ¿sabías que la gelatina puede convertirse en un ingrediente perfecto para otros postres caseros y realmente deliciosos? Y es que las recetas con gelatina son súper fáciles de hacer ¡y están deliciosas!
¿Nunca lo has probado? Desde Funtastyc os proponemos 3 recetas con las que sacar el máximo sabor a la gelatina.
La gelatina como ingrediente para postres caseros
Estamos acostumbrados a tomar la gelatina como postre y de manera única, es decir, sin mezclarlo con nada más ni siendo parte de otra receta. Sin embargo, lo cierto es que la gelatina ofrece una amplia variedad de opciones dentro de la cocina.
Su textura y sabor afrutado hace que sea el ingrediente perfecto para muchos de los postres caseros que ya realizas habitualmente en tu cocina. Además, podrás aprender muchos otros totalmente nuevos con los que experimentar sabores diferentes y cargados de color.
¿Quieres sorprender a tus invitados con tu próximo postre? Entonces opta por postres con gelatina ya que, a pesar de que no requieren de mucha experiencia en la cocina, están realmente ricos. Además, ¡son muy económicos! Como ves, todo son ventajas cuando se trata de postres con gelatina.
3 recetas para hacer postres con gelatina en tu cocina
La repostería puede causar vértigo a aquellas personas que no se consideran grandes chefs. Sin embargo, los postres y recetas con gelatina son tan fáciles de hacer que pueden realizarse incluso junto a los más pequeños. Este ingrediente nos ofrece una gran variedad de sabores y opciones con las que disfrutar de ricos dulces sin ser grandes maestros reposteros.
Os contamos nuestras 3 recetas con gelatina preferidas:
Pastel de chocolate y gelatina
INGREDIENTES:
- 1 litro de nata
- 200 g de chocolate en polvo
- 100 g de azúcar
- 3 sobres de gelatina neutra o grenetina hidratada
CÓMO PREPARARLO
- Bate la nata durante aproximadamente tres minutos a una velocidad media. Añade el chocolate, el azúcar y la grenetina. Añade poco a poco hasta mezclar bien.
- Una vez obtenida una mezcla homogénea, vierte el resultado en un molde de silicona apto para gelatina. Mételo en la nevera para que refrigere durante al menos tres horas.
- Pasado el tiempo recomendado, desmolda y coloca en un plato. Decora al gusto con cacao en polvo.
Gelatina de yogur, fresas y frutos rojos
INGREDIENTES
- 2 tazas de yogur de vainilla
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de moras
- 1/2 taza de frambuesas
- 1/2 taza de fresas
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de agua
- 2 sobres de grenetina en polvo
CÓMO PREPARARLO
- Disuelve la grenetina en una taza con agua caliente.
- Al mismo tiempo, en un cuenco, mezcla el yogur con la grenetina hidratada. Mezcla hasta integrar bien ambos ingredientes para, después, agregar los frutos rojos. Refrigera en un molde hasta que cuaje la mezcla.
- En una licuadora, tritura las fresas. Mezclalo con la ralladura de naranja, el azúcar y el agua.
- Desmolda la gelatina que tenías refrigerando y decórala con las fresas trituradas y la naranja.
Macedonia de frutas en gelatina
INGREDIENTES
- 2 L de agua
- 1 taza de azúcar
- 5 cucharadas de grenetina en polvo
- 1 taza de fresas
- 1 taza de moras
- 1 taza de uvas
- (puedes añadir otras frutas que te gusten)
CÓMO PREPARARLO
- En una cacerola calienta los 2 litros de agua junto al azúcar. Remueve frecuentemente hasta que se disuelva por completo. Retira la olla del fuego en el momento que rompa a hervir.
- Hidrata la grenetina en una taza con agua. Calientalo en el microondas durante 15 segundos para mezclar bien de nuevo. Incorpóralo a la olla cuando esté disuelto.
- Vierte un poco de la mezcla obtenida en un molde en forma de rosca para formar una primera capa. Coloca dentro las frutas y refrigera hasta que la gelatina cuaje.
- Forma varias capas de gelatina con frutas en el interior repitiendo el procedimiento.
- Desmolda y decora al gusto.
Funtastyc tiene gelatina de primer nivel para tus recetas caseras
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